Pizza Sanatı Akademisi
Sinematik, geniş açılı çekim, rustik bir mutfakta unlu bir tezgah üzerinde pizza hazırlayan bir şef, odak pizza hamurunda

Evde Gerçek İtalyan Pizzası Yapmayı Öğrenin

Pizza Sanatı Akademisi ile sıfırdan mükemmel pizza hamurunu, sosunu ve pişirme tekniklerini keşfedin.

Kursa Şimdi Kaydol Atölyeleri İncele

Bu Kursta Neler Öğreneceksiniz?

Bu kurs sadece bir tarif değil, bir sanattır. Pizza Sanatı Akademisi olarak, size gerçek Napoliten pizzanın sırlarını öğretiyoruz.

Mükemmel Hamur

Profesyonel mayalama, yoğurma ve elle açma teknikleriyle esnek ve lezzetli pizza hamurunun sırlarını keşfedin.

Zengin Soslar

Taze San Marzano domatesleriyle klasik Napoliten sosu ve pesto, bianca gibi gurme beyaz soslar yapmayı öğrenin.

Pişirme Sanatı

Kendi ev fırınınızda, pizza taşı ve doğru ısı yönetimiyle çıtır çıtır kenarlı, mükemmel pişmiş pizzalar yaratın.

Neden Ev Pizzaları Restoranlardaki Gibi Olmuyor?

Problem: "Pizzam çok kuru/sert oluyor."

Çözüm: Doğru un, hidrasyon ve mayalanma süresi ile esnek ve lezzetli bir hamur elde etmeyi öğreteceğiz.

Problem: "Malzemelerim yanıyor veya hamur çiğ kalıyor."

Çözüm: Ev fırınınızı nasıl optimize edeceğinizi, ısıyı nasıl yöneteceğinizi ve pişirme tekniklerini göstereceğiz.

Fırından yeni çıkmış, üzerinde taze fesleğen olan mükemmel bir Margherita pizza, yakın çekim, stüdyo ışığı
Bir grup öğrencinin pizza atölyesinde eğlenerek pizza yaptığı fotoğraf

Uygulamalı Eğitim

%100 uygulamalı atölyelerimizde kendi pizzanızı yaparsınız.

Gülümseyen profesyonel bir pizza şefinin portresi, mutfak arka planı

Usta Eğitmenler

İtalya'da eğitim almış ödüllü şeflerden öğrenin.

San Marzano domatesleri, taze mozzarella ve zeytinyağı şişesinin sanatsal bir kompozisyonu

Kaliteli Malzemeler

Sadece en iyi İtalyan ununu, domateslerini ve peynirlerini kullanıyoruz.

Kurslarımız

Temel Pizza Yapım Kursu

Yeni başlayanlar için 4 haftalık temel yoğurma, şekil verme ve pişirme eğitimi.

2500 TL

Kayıt Ol

İleri Seviye Gurme Pizza

İleri seviye hamur teknikleri (biga, poolish), özel soslar ve gurme tarifler.

4000 TL

Kayıt Ol

Glutensiz Pizza Atölyesi

Çölyak hastaları için lezzetli, pratik tarifler ve glutensiz un karışımları.

3500 TL

Kayıt Ol

Neden Pizza Sanatı Akademisi Farklı?

  • Orijinallik

    Napoli Pizza Derneği (AVPN) standartlarına sadık kalarak sadece otantik İtalyan tekniklerini öğretiyoruz.

  • Küçük Sınıflar

    Maksimum 8 kişilik sınıflarımızda her öğrenciyle birebir ilgilenme ve sorularını yanıtlama fırsatı buluyoruz.

  • Topluluk

    Mezunlarımız, özel etkinlikler ve tarif paylaşımlarıyla devam eden Pizza Sanatı Akademisi topluluğumuza katılır.

Akademimiz Hakkında

Pizza Sanatı Akademisi, Moda Cd, No: 25, 34710 Kadıköy/İstanbul konumundaki modern mutfağında pizza tutkunlarını bir araya getiren bir gastronomi okuludur. Amacımız, en kaliteli malzemeler ve otantik tekniklerle herkesin evinde mükemmel pizzayı yapabilmesini sağlamaktır. Kurucumuz ve baş şefimiz, İtalya'da yıllarca eğitim almış ve bu sanatı İstanbul'a taşımıştır.

Pizza Sanatı Akademisi eğitmen ekibinin modern akademi mutfağında poz verdiği profesyonel, gülümseyen ekip fotoğrafı

Sıradaki Atölyeye Yerinizi Ayırtın!

Aşağıdaki formu doldurun, ekibimiz sizi arayarak kayıt detayları hakkında bilgilendirsin.